《紅樓夢》糕點賀新春

Date: 16/01/2026

本學年文學科和家政科再度合辦活動，並邀請在香港享負盛名的中華廚藝學院師傅教同學製作《紅樓夢》中的「如意糕」與「荷花酥」。

活動當天，同學先遊覽中華廚藝學院，並聆聽講解，認識中式烹飪方法和滿漢全席的菜式等，加深同學對中國廚藝、飲食文化的認識。其後，中華廚藝學院導師向同學講解《紅樓夢》的文學價值和飲食特色，而師傅則向同學示範和講解「如意糕」和「荷花酥」的製作方法。在學院學員的協助下，同學親手製作兩道糕點，不僅品嘗到糕點的美味，更認識並欣賞到中國文學和廚藝的博大精深。